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Lage: | Heilbronner | ||
Sorte: | Spätburgunder | ||
Jahrgang: | 2020/21 | ||
Qualitätsstufe: | QbA | ||
Geschmacksrichtung: | halbtrocken | ||
Alkohol: | 12,0 % vol. | ||
Restzucker: | 13,8 g/l | ||
Säure: | 4,4 g/l | ||
Trinktemperatur: | 14- 16 °C | ||
Potenzial bis: | ca. 3 Jahre | ||
Bodenbeschaffenheit: | Keuperböden | ||
Sein Stammbaum: | Die Rebsorte Spätburgunder wird als der Vater aller Burgunderarten bezeichnet. Der Blaue Spätburgunder wurde im vierten Jahrhundert erstmals in Burgund angebaut und von dort im siebten Jahrhundert an den Neckar gebracht. | ||
Charakteristik: | ausdrucksvoll, nobel eingebundene Tannine, schöner Nachklang, rund, kraftvoll im Abgang | ||
Speiseempfehlung: | Herzhafte Fleisch- u. Wildgerichte, Räucherlachs |
Allergene: enthält Sulfite
Hinweis: Bei den angebenen Analysewerten kann es von Abfüllung zu Abfüllung geringe Abweichungen geben.
Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer:
Genossenschaftskellerei Heilbronn-Erlenbach-Weinsberg eG - Herr Karl Seiter, Binswanger Straße 150, 74076 Heilbronn
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