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Heilbronner St. Kilian Samtrot, Barrique, trocken

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Genossenschaftskellerei Heilbronn
Flaschengröße: 0,75 Liter

Statt 19,99 €

26,57 €/Liter Sofort lieferbar. Lieferzeit: 2 - 3 Tage Gewicht: 1.3 kg
Lage:   St. Kilian (im Barique gereift)  
Sorte:   Samtrot  
Jahrgang:   2015  
Qualitätsstufe:   Qualitätswein (QbA) mit Naturkork
 
Geschmacksrichtung:   trocken  
Alkohol:   13,5 % vol.  
Restzucker:   0,8 g/l  
Säure:   4,48 g/l  
Trinktemperatur:   18 °C  
Potenzial bis:   ca. 6-8 Jahre  
Bodenbeschaffenheit:   Keuperböden  
Sein Stammbaum:   Der Samtrot, eine Mutation aus dem Schwarzriesling, wurde 1928 entdeckt und an der Staatlichen Lehr-und Versuchsanstalt in Weinsberg selektioniert. Ein edler, eleganter Vertreter der großen Burgunderfamilie.  
Charakteristik:   Diese limitierte Sonderabfüllung stammt aus Weinbergen, die vor Jahren mit Reben aus unserer eigenen Rebschule bepflanzt wurden. Aus diesen Samtrot-Reben wachsen sehr lockerbeerige Trauben, welche einen wesentlich kleineren Ernteertrag mit sich bringen, was für eine herausragende Qualität sorgt. Ihre außergewöhnliche Geschmacksnote entwickelt diese Cuvée in der über 20 Monate dauernde Reifezeit im Barriquefass.  
Speiseempfehlung:   zu herzhaften Wild- und Rindfleischgerichten.  

 

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